Quarkbällchen
Originale DDR-Quarkbällchen für die Weihnachtszeit.
Arbeitsaufwand: 60 Minuten | Koch-/Backzeit: 0 Minuten | Ergibt zirka 50 bis 60 Stück
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Zucker
- 500g Quark
- 500g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Zuerst 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker und 250g Zucker mischen und schaumig schlagen.
- Anschließend 500g Quark und 500g Mehl sowie die halbe Packung Backpulver unterrühren.
- Hiervon nun kleine Portionen abschöpfen und in heißem Fett braun backen.
- Die Kügelchen nach dem Backen gut in Zucker wälzen. Fertig!
Nährwertangaben:
Kalorien: 90 kcal
Fett: 5 g
Rezeptquelle: https://www.ddr-rezepte.de/suess/quarkbaellchen/
