Eierlikörkuchen

Der leckere und saftige Eierlikörkuchen wird mit echtem Eierlikör angerührt und schmeckt auch viele Tage nach dem Backen noch saftig lecker.

Arbeitsaufwand: 10 Minuten | Koch-/Backzeit: 50 Minuten | Ergibt zirka 8 Portionen

Zutaten:

250 ml Eierlikör (das Rezept zum leckeren DDR-Eierlikör findest du in der Kategorie Getränkerezepte)
250 ml Öl
200 g Zucker
125 g Mehl
125 g Speisestärke
5 mittelgroße Eier
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

Backofen auf 175 Grad vorheizen
Alle angegebenen Zutaten zu einer Masse verrühren (Je länger, umso luftiger wird der Kuchen)
Den Teig in eine eingefettete Springform füllen und im Ofen für 45 bis 50 min backen (Zwischendurch die Stäbchenprobe machen; wird der Kuchen von oben zu schnell dunkel, dann Backpapier auf die Form legen)
Guten Appetit!

Nährwertangaben:

Kalorien: 0 kcal
Fett: 0 g

Rezeptquelle: https://www.ddr-rezepte.de/suess/eierlikoerkuchen/