Nikolaschka

von Kochen - 1680 Rezepte für Sie, 07.08.2025, Küche: DDR, Kategorie: Alkoholisches Getränk

Die Nikolaschka war früher ein kleines, aber wirkungsvolles Trinkritual, das man gern nach einem guten Essen oder bei geselligen Runden genossen hat. Der kräftige Weinbrand, kombiniert mit Zitrone, Zucker und einem Hauch Kaffee, stand für Einfachheit und Genuss ohne viel Schnickschnack.

Arbeitsaufwand: Minuten
Koch-/Backzeit: Minuten
Ergibt zirka 1 Glas

Zutaten für 1 Glas Nikolaschka:

• 4 cl Weinbrand
• 1 Scheibe Zitrone
• etwas Zucker
• eine Prise fein gemahlener Kaffee

Zubereitung:

1. Zuerst den Weinbrand in ein kleines Glas geben.
2. Die Zitronenscheibe auf den Rand des Glases legen.
3. Die Zitrone leicht mit Zucker bestreuen.
4. Zum Schluss nur ganz wenig fein gemahlenen Kaffee über den Zucker geben.
5. Die Nikolaschka wird traditionell in einem Zug getrunken, danach isst man die Zitronenscheibe.

Dieses Rezept passt gut...

✔  für Zwischendurch
✿  zur Osterzeit
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