Steak au four

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von DDR-Rezepte, 29.02.2020, Küche: DDR, Kategorie: Hauptspeise

Ein Steak au four ist ein mit Würzfleisch bedecktes und Käse überbackenes Schweinesteak.

Arbeitsaufwand: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Ergibt zirka 3 Portionen

Zutaten für 3 Portionen Steak au four:

• 3 Steaks vom Schwein (z.B. aus dem Schweinekamm)
• 3 Portionen Würzfleisch
• Geriebener Käse
• 3 Zitronenspalten
• Worcestersoße
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Als erstes alle Steaks flach klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten goldbraun anbraten.
2. Die Steaks jeweils auf einem Teller platzieren und das Würzfleisch darüber verteilen. Anschließend alles mit dem geriebenem Käse bestreuen und im Backofen bei 180°C goldbraun überbacken.
3. Das Steak au four anschließend mit Pommes, Worcestersoße und einer Zitronenspalte anrichten.

Dieses Rezept passt gut...

  zum Mittagessen
  zum Abendbrot

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