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Quarkbällchen

von , , Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges

Quarkbllchen

Originale DDR-Quarkbällchen für die Weihnachtszeit.

Arbeitsaufwand: 60 Minuten | ­Koch-/Backzeit: 0 Minuten | ­Ergibt zirka 50 bis 60 Stück

Zutaten für 50 bis 60 Stück Quarkbällchen:

  • 4 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250g Zucker
  • 500g Quark
  • 500g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

  1. Zuerst 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker und 250g Zucker mischen und schaumig schlagen.
  2. Anschließend 500g Quark und 500g Mehl sowie die halbe Packung Backpulver unterrühren.
  3. Hiervon nun kleine Portionen abschöpfen und in heißem Fett braun backen.
  4. Die Kügelchen nach dem Backen gut in Zucker wälzen. Fertig!

Nährwertangaben:

Kalorien: 90kcal | Fett: 5g

Dieses Rezept passt gut...

  zum Kaffeetisch
✔  für Zwischendurch
❄  zur Weihnachtszeit

Keywords: quarkbällchen, quarkbälle

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