Quarkbällchen
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von Chefkoch.de, 21.11.2018, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges
Originale DDR-Quarkbällchen für die Weihnachtszeit.
Arbeitsaufwand: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 0 Minuten
Ergibt zirka 50 bis 60 Stück
Zutaten für 50 bis 60 Stück Quarkbällchen:
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Zucker
- 500g Quark
- 500g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Zuerst 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker und 250g Zucker mischen und schaumig schlagen.
- Anschließend 500g Quark und 500g Mehl sowie die halbe Packung Backpulver unterrühren.
- Hiervon nun kleine Portionen abschöpfen und in heißem Fett braun backen.
- Die Kügelchen nach dem Backen gut in Zucker wälzen. Fertig!
Nährwertangaben (für 50 bis 60 Stück Quarkbällchen):
Kalorien: 90kcal | Fett: 5g
Dieses Rezept passt gut...
zum Kaffeetisch
✔ für Zwischendurch
❄ zur Weihnachtszeit
Keywords: quarkbällchen, quarkbälle
Kommentare und Bewertungen zum Quarkbällchen-Rezept:
Frank S. (24.11.2019)
Klasse Rezept. Der Weihnachtsmarkt lässt grüßen.
Jenny D (24.12.2020)
Bestes Rezept
Martina H. (30.12.2020)
Ich kenne das Rezept es ist super,!
Gisela Haun (09.02.2021)
Kannte das Rezept, habe es jedoch jetzt erst Dank meiner Schwiegertochter gegessen, einfach super.
Hannelore C. (21.02.2021)
Ein tolles Rezept, sehr einfach, habe es bei meinen Kindern auf Sylt 4 x gebacken, das Fett immer verwendet, nur die Rückstände nicht. Dauert ca. 1 Std. Gutes Gelingen allen!
Schmidt, Chr. (06.03.2021)
prima einfach Rezept.
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