Quarkbällchen
von Chefkoch.de, 21.11.2018, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges
Originale DDR-Quarkbällchen für die Weihnachtszeit.
Arbeitsaufwand: 60 Minuten
Koch-/Backzeit: 0 Minuten
Ergibt zirka 50 bis 60 Stück
Zutaten für 50 bis 60 Stück Quarkbällchen:
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250g Zucker
- 500g Quark
- 500g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Zuerst 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker und 250g Zucker mischen und schaumig schlagen.
- Anschließend 500g Quark und 500g Mehl sowie die halbe Packung Backpulver unterrühren.
- Hiervon nun kleine Portionen abschöpfen und in heißem Fett braun backen.
- Die Kügelchen nach dem Backen gut in Zucker wälzen. Fertig!
Nährwertangaben (für 50 bis 60 Stück Quarkbällchen):
Kalorien: 90kcal | Fett: 5g
Dieses Rezept passt gut...
zum Kaffeetisch
✔ für Zwischendurch
❄ zur Weihnachtszeit
Keywords: quarkbällchen, quarkbälle
Kommentare und Bewertungen zum Quarkbällchen-Rezept:
Frank S. (24.11.2019)
Klasse Rezept. Der Weihnachtsmarkt lässt grüßen.
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