Bratschnitte mit Hack und Letscho

von Monika Icke | ddr-zeiten-buch-frueher.de, 28.04.2020, Küche: DDR, Kategorie: Hauptspeise

Die Allzweckwaffe in der DDR - Ein leckeres warmes Gericht zum Abendbrot.

Arbeitsaufwand: 15 Minuten
Koch-/Backzeit: 15 Minuten
Ergibt zirka 4 bis 5 Bratschnitten

Zutaten für 4 bis 5 Bratschnitten Bratschnitte mit Hack und Letscho:

• 500 g Hackfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4-5 Scheiben Mischbrot
• 3 Eier
• Paniermehl
• 1 Glas Letscho
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst das Hackfleisch mit 1 Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Paniermehl gut durchmischen.
2. Die Hackmischung auf die Mischbrot-Scheiben schmieren.
3. 2 Eier mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver auf 1 Teller verrühren, 1 Teller mit Paniermehl bereitstellen.
4. Die vorbereiteten Hackschnitten jeweils ringsherum panieren und anschließend von beiden Seiten langsam goldbraun braten.
5. Anschließend die Bratschnitten auf einem Teller mit etwas Letscho darüber servieren.

Dieses Rezept passt gut...

  zum Mittagessen
  zum Abendbrot

Keywords: Bratschnitte DDR, Bratschnitte mit Letscho