Geflügelsalat Hawaii
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von Buch - wir kochen gut - Verlag für die Frau, Leipzig (1968), 06.01.2020, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges
Der schmackhafte Geflügelsalat gehört zu jedem guten Buffet und schmeckt süß und gleichzeitig herzhaft. Einfach ein Klassiker.
Arbeitsaufwand: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 30 Minuten
Ergibt zirka 6-8 Portionen
Zutaten für 6-8 Portionen Geflügelsalat Hawaii:
- 1 Suppenhuhn oder 2-3 kg anderes Geflügelfleisch
- 1 kleiner Sellerie
- 1/2 Dose Ananas
- 2 Apfelsinen
- 2 EL gehackte Haselnüsse
- 4 EL Mayonnaise
- 5 EL saure Sahne oder Joghurt
- 1/2 Zitrone
- Salz
Zubereitung:
- Das Suppenhuhn waschen und bis zu 30 min im Kochtopf mit ausreichend Wasser garen - Geflügelfleisch ohne Knochen benötigt entsprechend weniger Garzeit
- Den Sellerie in Scheiben schneiden und im Kochtopf garen.
- Dosenananas abtropfen lassen und die Apfelsinen in Stücke schneiden.
- Das Huhn in kleine Stücke zerlegen und das Fleisch zusammen mit Ananas, Apfelsinen, Sellerie und Haselnüssen mischen.
- Aus Mayonnaise, saurer Sahne (oder Joghurt), Zitronensaft und Salz eine Soße rühren und locker unter die Zutaten geben.
- Guten Appetit!
Nährwertangaben (für 6-8 Portionen Geflügelsalat Hawaii):
Kalorien: 1950kcal | Fett: keine Angabe
Dieses Rezept passt gut...
zum Frühstück
zum Mittagessen
zum Abendbrot
✔ für Zwischendurch
✿ zur Osterzeit
❄ zur Weihnachtszeit
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Kommentare und Bewertungen zum Geflügelsalat Hawaii-Rezept:
Ronny aus der DDR (08.05.2023)
Bei üns gab es kinne Ananas ... das war verböten
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