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Karlsbader Schnitte

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von , , Küche: DDR, Kategorie: Hauptspeise

Karlsbader Schnitte

Die Karlsbader Schnitte ist eines der leckersten Gerichte aus der DDR, welches es immer gab wenn es mal schnell gehen musste.

Arbeitsaufwand: 5 Minuten
Koch-/Backzeit: 10 Minuten
Ergibt zirka 2 Scheiben

Zutaten für 2 Scheiben Karlsbader Schnitte:

  • 2 Weißbrotscheiben (oder zwei Mischbrotscheiben)
  • 2 Scheiben Schinken (oder Wiegebratenscheiben)
  • 2 Scheiben Schnittkäse
  • etwas Tomatenmark
  • Butter
  • Paprikgewürz edelsüß
  • Worcestersoße

Zubereitung:

  1. Zuerst die Weißbrotscheiben mit Tomatenmark bestreichen.
  2. Anschließend jede Weißbrotscheibe mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Käse belegen.
  3. Zu guter Letzt den Käse mit etwas Paprikapulver bestreuen und die Schnitten in den Ofen schieben bis der Käse leicht zu zerlaufen beginnt.
  4. Die Karlsbader Schnitten anschließend mit grünen Gurken, Gewürzgurken und/oder Tomaten sowie mit Worcester Sauce servieren. Fertig!

Es gibt auch Rezeptvarianten, bei der auch Ananasscheiben zwischen Schinken und Käse gelegt werden. Diese Variante wird auch Toast Hawaii genannt und ist in dem Sinne eigentlich nicht die klassische Karlsbader Schnitte. ;)

Nährwertangaben (für 2 Scheiben Karlsbader Schnitte):

Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe

Dieses Rezept passt gut...

  zum Mittagessen
  zum Abendbrot
✔  für Zwischendurch

Keywords: Karlsbader Schnitte, Karli

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Kommentare und Bewertungen zum Karlsbader Schnitte-Rezept:

 (09.06.2021) 5
Die Karlsbader Schnitte geht immer! Hat jeder damals anders gemacht wie es für ihn/sie am leckersten war. Ich habs genauso wie oben beschrieben gemacht und kenne es auch schon immer so. Wird direkt Zeit, mal wieder welche zu machen. :-)

 

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