Kohlrabigemüse
von Wir kochen gut (Verlag für die Frau, Leipzig), 09.08.2019, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges
Einfaches Kohlrabigemüse nach Hausfrauen-Art.
Arbeitsaufwand: 40 Minuten
Koch-/Backzeit: 0 Minuten
Ergibt zirka 2 bis 3 Portionen
Zutaten für 2 bis 3 Portionen Kohlrabigemüse:
- 1kg Kohlrabi
- 250ml Wasser
- 40g Margarine
- etwas Salz
- etwas Petersilie.
Zubereitung:
- Den Kohlrabi ordentlich waschen, schälen und in Stifte schneiden.
- Die Kohlrabi-Stifte zusammen mit der Margarine und etwas Salz in aufgekochtem Wasser zugedeckt dünsten, bis sie gar sind.
- Währenddessen die Petersilie hacken und vor dem Servieren auf die gedünsteten Kohlrabistreifen streuen.
Tipp: Wenn die Kohlrabistifte nur in siedendem Salzwasser gedünstet werden, dann aus der Margarine und 30g Mehl eine Schwitze zubereiten und mit dem Dunstwasser auffüllen.
Nährwertangaben (für 2 bis 3 Portionen Kohlrabigemüse):
Kalorien: 125kcal | Fett: 6g
Dieses Rezept passt gut...
zum Mittagessen
zum Abendbrot
✔ für Zwischendurch
Keywords: Kohlrabi, Gemüse, Kohlrabigemüse, Kohlrabigemuese
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