Holunderbeerlikör
(1)
von Horst Ludwig (Greifswald), 09.05.2019, Küche: DDR, Kategorie: Alkoholisches Getränk
Leckerer, süßer Holunderbeerlikör nach altem DDR-Rezept.
Arbeitsaufwand: 20 Minuten
Koch-/Backzeit: 40 Minuten
Ergibt zirka 2 Liter
Zutaten für 2 Liter Holunderbeerlikör:
- 1,5 Kg reife Holunderbeeren
- 1 Kg Zucker
- 1,5 L Wasser
- 0,7 L Rum
- 1 Vanillestange
Zubereitung:
- Zuerst alle Beeren mit dem Wasser ca. 30 Minuten kochen.
- Anschließend den gewonnenen Beerensaft durchsieben und abkühlen lassen.
- Das Ganze mit dem Zucker und der Vanillestange vermischen und nochmals kurz aufkochen.
- Kurz danach alles noch einmal abkühlen lassen und anschließend den Rum zugeben.
- Zu guter Letzt alles in saubere Flaschen abfüllen.
Nährwertangaben (für 2 Liter Holunderbeerlikör):
Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe
Dieses Rezept passt gut...
zum Abendbrot
✔ für Zwischendurch
Keywords: Holunderbeerlikör, Holunderbeeren, Likör, Fruchtlikör
Probiere doch auch gern mal folgendes DDR-Gericht aus:
Kommentare und Bewertungen zum Holunderbeerlikör-Rezept:
Vroni (12.08.2022)
Ich habe diesen Likör in den letzten Wochen bereits zweimal gemacht.
Wir finden ihn köstlich ! Ein super Rezept !
Kommentar und Rezeptbewertung abgeben
Entdecke weitere DDR-Rezepte aus unserer Rezeptdatenbank wie zum Beispiel:
DDR-Rezepte.de wünscht allen Besuchern einen guten Appetit!
