Kaffeelikör
von DDR-Rezepte.de, 01.02.2018, Küche: DDR, Kategorie: Alkoholisches Getränk
Arbeitsaufwand: 35 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Ergibt zirka 1 Liter
Zutaten für 1 Liter Kaffeelikör:
- 100g fein-gemahlenen Bohnenkaffee
- 350g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 0,75L Korn oder Weinbrand
Zubereitung:
- Im ersten Schritt den feingemahlenen Bohnenkaffee mit 1/4L Wasser brühen und einmal aufwallen lassen. Anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung so abkippen, dass in der Flüssigkeit kein Kaffeerückstand bleibt.
- Im nächsten Schritt den Zucker mit 1/8L Wasser mischen und aufkochen.
- Nach dem Aufkochen ein Päckchen Vanillinzucker sowie 3/4L Korn oder Weinbrand hinzugeben. Alles gut verrühren und mit dem Kaffegemisch aus dem ersten Schritt vermischen.
- Nach weiterem Verrühren den Kaffeelikör in Flaschen abfüllen.
Nährwertangaben (für 1 Liter Kaffeelikör):
Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe
Dieses Rezept passt gut...
zum Abendbrot
✔ für Zwischendurch
✿ zur Osterzeit
❄ zur Weihnachtszeit
Keywords: kaffee, likör
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Kommentare und Bewertungen zum Kaffeelikör-Rezept:
Marion (27.03.2024)
Den hab schon zu DDR Zeiten gemacht
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