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Kaffeelikör

von , , Küche: DDR, Kategorie: Alkoholisches Getränk

Kaffeelikör

Arbeitsaufwand: 35 Minuten
Koch-/Backzeit: 20 Minuten
Ergibt zirka 1 Liter

Zutaten für 1 Liter Kaffeelikör:

  • 100g fein-gemahlenen Bohnenkaffee
  • 350g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 0,75L Korn oder Weinbrand

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt den feingemahlenen Bohnenkaffee mit 1/4L Wasser brühen und einmal aufwallen lassen. Anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Mischung so abkippen, dass in der Flüssigkeit kein Kaffeerückstand bleibt.
  3. Im nächsten Schritt den Zucker mit 1/8L Wasser mischen und aufkochen.
  4. Nach dem Aufkochen ein Päckchen Vanillinzucker sowie 3/4L Korn oder Weinbrand hinzugeben. Alles gut verrühren und mit dem Kaffegemisch aus dem ersten Schritt vermischen.
  5. Nach weiterem Verrühren den Kaffeelikör in Flaschen abfüllen.

Nährwertangaben (für 1 Liter Kaffeelikör):

Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe

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  zum Abendbrot
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Keywords: kaffee, likör

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Kommentare und Bewertungen zum Kaffeelikör-Rezept:

 (27.03.2024) 
Den hab schon zu DDR Zeiten gemacht

 

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