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Kaffeelikör

von , , Küche: DDR, Kategorie: Alkoholisches Getränk

Kaffeelikr

Arbeitsaufwand: 35 Minuten | ­Koch-/Backzeit: 20 Minuten | ­Ergibt zirka 1 Liter

Zutaten für 1 Liter Kaffeelikör:

  • 100g fein-gemahlenen Bohnenkaffee
  • 350g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 0,75L Korn oder Weinbrand

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt den feingemahlenen Bohnenkaffee mit 1/4L Wasser brühen und einmal aufwallen lassen. Anschließend 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Mischung so abkippen, dass in der Flüssigkeit kein Kaffeerückstand bleibt.
  3. Im nächsten Schritt den Zucker mit 1/8L Wasser mischen und aufkochen.
  4. Nach dem Aufkochen ein Päckchen Vanillinzucker sowie 3/4L Korn oder Weinbrand hinzugeben. Alles gut verrühren und mit dem Kaffegemisch aus dem ersten Schritt vermischen.
  5. Nach weiterem Verrühren den Kaffeelikör in Flaschen abfüllen.

Nährwertangaben:

Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe

Dieses Rezept passt gut...

  zum Abendbrot
✔  für Zwischendurch
✿  zur Osterzeit
❄  zur Weihnachtszeit

Keywords: kaffee, likör

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