Kalter Hund / Kalte Schnauze

Nährwertangaben (für 1 Portion (1 Kastenbackform) Kalter Hund / Kalte Schnauze):

Kalorien: keine Angabe | Fett: keine Angabe

Denise H. (02.03.2019) 5
Sooo lecker, wie damals bei Omi. :)

Petra (24.11.2019) 5
Richtig dolle lecker! Gibt es in vielen verschiedenen Varianten. Mal mit Rum, mal mit Trinkkakao-Schokolade. Alles lecker! :)

Gernot (01.12.2019) 3
Cool, wie früher bei Oma!!!

DDR-Kind (18.12.2019) 5
für mich DAS ddr-ding überhaupt. kalte schnauze kenn ich seit ich denken kann und meine oma hat sie imemr aufgetafelt wenn Familienfeste waren.

Dietet (11.01.2020) 
Soll ich die beiden Eier komplett einrühren oder nur das Eigelb?

Mandy  (16.01.2020) 5
Ein sehr tolles rezept das schmeckt soooooo lecker meine Familie liebt es

Wh (05.02.2020) 5
Das gabs im Westen genauso

Gabriele Baron (26.04.2020) 5
Werde ihn mal wieder machen, allerdings tauche ich die Kekse in ein Milch-Alkoholgemisch damit sich später alles gut schneiden läßt und mindestens TL Kaffepulver rundet die ganze Sache ab. Ich bin jetzt fast 70 und liebe die kalte Schnauze noch immer.

Ricky (19.06.2020) 5
Kalten Hund gab es oft bei uns zuhause, vorallem wenn Feste waren und war mit der renner in der DDR

Jana (27.06.2020) 5
Ich könnte kotzen über Wilkana da ist Kaffee in der Schokolade,eckelhaft

Sabine (04.07.2020) 
"Liebe" Jana, ob Kaffee in der Schokolade oder nicht.... Geschmack ist relativ..... so wie jeder mag ..... für die Rechtschreibung gilt das nicht...

Andreas (25.07.2020) 5
So habe ich den kalten Hund als 12 jähriger bereits zubereitet. Manchmal auch ohne Rum oder einfach mit weniger Rum. Ihr könnt die Kekse auch mit etwas Espresso beträufeln. Guten Appetit und viele Grüße aus Thüringen.

DDR-Kind (31.10.2020) 5
@Jana: die Firma heißt Wikana!!!

Svanno (09.11.2020) 5
So kenne ich es. Nur hat "Mutti" den Alkohol weggelassen...

Hardy (18.11.2020) 5
@Jana die Rechtschreibung lautet ekelhaft aber die Schokolade ist lecker

Kunze (29.11.2020) 
Mensch ""Jana Du bist sooo dumm,

Brigitte 29.11.2020 (29.11.2020) 4
Einfach lecker , wer den nicht mag Sorry

Vroni (02.12.2020) 5
Bin auch ein DDR kind..der kalte Hund nach DDR Rezept ist super lecker..

Petra (05.12.2020) 
Was mach ich falsch, bei mirsetzt sich dasFett ab.

Marlies (08.12.2020) 
oh hallo, war der Renner, gab es immer zu Anlässen mit auf den Tisch, will ihn Weihnachten wieder machen, habe nur mein altes Rezept verbummelt...aber es wird schon klappen.. mal sehen was mein Enkel sagt, der ist Bäcker ...habe es leider lange nicht mehr gebacken (bin 70)

Frank (18.12.2020) 
Jedes Jahr zu meinem Geburtstag, ich bin inzwischen 56Jahre alt

Elke  (21.12.2020) 
Wenn sich das Fett absetzt ,hast du es zu schnell eingerückt. Ich werde dieses Jahr auch wieder eine kalte Schnauze machen. Ohne Rum aber mit ein bisschen Kaffee.

Ilse (25.01.2021) 5
Hab heute mal wieder Kalte Schnauze gemacht. (Mein Kokosfett mußte weg!) Mein Rezept ist ähnlich. Bin schon etwas älter und habe es von meiner Mutter übernommen. Ich nehme weniger Fett und nur 1 Ei, mach 1 Schnäpschen und 1 TL Kaffeepulver ran. Es ist immer wieder lecker. Ich würde nie, nie die Kekse tränken, womit auch immer!! Gerade das Knusprige ist m.E. prima. Den Beitrag von Jana kann ich nicht nachvollziehen, was hat das mit der Kalten Schnauze zu tun?? (....auch wenn sie ko...könnte) Weiterhin viel Spaß mit der Kalten Schnauze und laßt sie Euch schmecken, wie auch immer!!

Margarete 26.03.21 (26.03.2021) 
Von wegen DDR Rezept. Den machte meine Mutter im Schwabenland schon 1945 und ist bei uns der Geburtstagskuchen seit eh und je.Ich bin 80 und habe ihn heute für unseren Sohn gemacht.Einfach gut!!

Christiane  (02.04.2021) 5
Diese Rezept ist einfach super und lecker dies kannte ich schon von DDR auch von meiner Familie und es ist mir sehr gelungen beim ersten Mal und war zu Frieden

Nele (02.04.2021) 5
Sehr lecker, aber das habe ich schon als Kind Mitte der 80er Jahre in Westdeutschland gegessen und war schon immer der Lieblingskuchen meiner älteren Schwester.

Anita (05.04.2021) 
Heute bereite ich den

Christoph (17.04.2021) 
Habe ihn heute nach o.g. Rezept gemacht. Lecker... Beim nächsten Mal versuche ich es mal mit etwas Kaffee. Zum Glück ist der Geschmack frei - genau wie die Gedanken

Kleine Elfe (26.04.2021) 5
Mir fehlte immer noch die Zusammensetzung bzw das Mischverhältnis. Danke noch mal für dieses tolle ddr-rezept. In der DDR gab es eben nicht diese große Auswahl an Zutaten, daher ist der Kuchen eine Kreation aus dem, was es in der DDR zu kaufen gab. Mein Sohn geboren in der wendezeit liebt dieses Rezept auch und ist damit immer der Knaller, auf jeder Party.

Mária (27.04.2021) 
Ich mache es heute mit etwas Kaffee und Amaretto Gemisch die Kekse bepinseln. Mal sehen, hoffentlich schmeckt es auch gut.

Johanna Scheibner (05.05.2021) 
Kein DDR - Rezept, gab und gibt es überall im Deutschland. Ich bin 1948 im westfälischen Sauerland geboren und genieße diesen Kuchen seit ich denken kann.

Bennet (01.07.2021) 5
Suppa lecka wie früher bei Opa

Emil (01.07.2021) 5
Jeiler Scheiß ist dieser kalte Hund kriegt man nen Kater von so Geil is der

Mehmet der Genießer (01.07.2021) 5
Hat mir sehr gemundet, so eine göttliche speise auch gut zum kombinieren mit der mächtigen Mantaplatte

Geli (29.07.2021) 
das gabs im Westen auch.....

NorbertF.B. (31.07.2021) 5
Hier geht es doch um die Bewertung eines Kuchens. Nebenbei, der kalte Hund schmeckt mega. Da ist doch vollkommen egal woher das Rezept stammt. Zum nachdenken: Eine bestimmte Milchsorte kommt aus dem Allgäu/Firmensitz - die Kühe die die Milch dazu liefern stehen in NRW. Egal oder, Hauptsache die Milch schmeckt.

Michaela (25.08.2021) 
Hallo,eine Frage zum Rezept, nimmt man Backkakao oder Kaba?vG

Gerlinde (15.09.2021) 5
Ich liebe den kalten Hund.Da werden Erinnerungen an meine Kindheit in mir wach.

Susanne (02.11.2021) 5
@Michaela: man nimmt Backkakao Und ja, es gibt einige, die den Kalten Hund auch im "Westen" kannten, tatsächlich war/ist er aber bekannter in der DDR, da kannte den jeder.

Klaus (17.11.2021) 
Der kalte Hund gehört zu meinem Leben. Diesen Kuchen gab es schon vor 1945. Im Westen war man nur verwöhnt, weil alles zu kaufen gab. Im Osten musste man improvisieren. Und das war gut so. Am Wochenende gibt es kalten Hund . Unser Besuch wird sich freuen.

Kerstin (23.11.2021) 
Kann man etwas anders schönes von Geschmack her rein tun, anstatt Rum? Ich kenne es auch nur so, mag es aber meinen kleinen Jungen so noch nicht antun ;)

Volker (18.12.2021) 
Ich nehme die Butterkekse und tauche sie kurz in kalter Mich. Lässt sich dann besser schneiden. Immer wieder ein toller Kuchen, der schnell gemacht ist.

Angelika aus Ellrich (21.02.2022) 
Hatte noch Kekse und Eier Kokosfett musste weg. Habe um14 Uhr angefangen. War in 15 min fertig. Jetzt kühlt er und um 15.30 gibt es den Kalten Hund zum Kaffee. Mega Rezept .

Christiane (08.04.2022) 5
Habt ihr den Kalten Hund schon mal mit Spekulatius gemacht? Passt sehr gut und sie Weihnachtszeit. Ich tauche die Kekse immer gaaanz kurz in Amaretto, auch etwas geriebene Tonkabohne in die Schokolade finde ich sehr lecker

Barbara (22.06.2022) 5
„Kekstorte“ Super lecker dieser Kuchen. Wir liebten und lieben ihn.

Petra  (05.08.2022) 
Ich kenne den kalten Hund nur mit Cottbuser Keks. Und nur so ist er ein original DDR Rezept.

Silvia (30.10.2022) 5
Ich liebe diesen Kuchen ?? einfach lecker

Mimi (26.12.2022) 5
Das ist ein Muss

Mimi (26.12.2022) 5
Kalter Hund mit Eierlikör, anstatt Rum ,,versucht das mal und genießt es bitte

Hagen (14.02.2023) 5
Kalter Hund, Kalte Schnauze oder Lukullus, wie diese gute alte DDR-Spezialität schon vor dem 2. Weltkrieg genannt wurde, ist lecker und egal auf welchem deutschen Küchentisch er gezaubert wird. Lächerlich, diese Ostalgie und ja, ich bin in Ost-Berlin geboren.

Adelina (06.03.2023) 5
Supi

Oleg F.  (19.03.2023) 
Hmmmm… das schmeckt aber. Meine Omi hat den immer mit Schokolade gemacht. Ich finde, so gelingt er am besten. Tippitoppi. Liebe Grüße aus dem Harz! Euer Oleg

Conny (14.04.2023) 5
Kenne ich seit über 50 Jahren und ist immer noch der Renner auf jeder Geburtstagstafel. In der DDR wurde er mit Hauskeks gemacht, heute mit L....z. Statt Rum nehme ich etwas fein gemahlenen Kaffee und einen Kleks Schokolade, das schmeckt allen immer sehr lecker.

Sylvi (16.05.2023) 5
Ich tauche die Kekse vorher in Milch, dann lässt sich der Kuchen besser schneiden. 1 Teelöffel Kaffeepulver rundet den Geschmack ab. Das Fett sollte man langsam, fast tropfenweise unterrühren. Dann setzt sich auch nichts ab.

Katrin (22.08.2023) 5
Ich liebe den kalten Hund, egal wie man ihn mag mit kaffee , Rum ,usw. Habe Besuch bekommen werde ihn heute machen. Ohne Rum der ist in norwegen sooooo teuuuer ????, danke euch allen fuer die Anregungen. ????

Conny  (18.11.2023) 
Wie bei Omi,lecker lecker ????

Yvonne (29.02.2024) 
Also das gab es bei uns im Westen auch. Ist daher einfach ein ganz tolles Rezept von früher, aber jetzt nicht typisch DDR!

Ruth (07.06.2024) 
In einer 9 Köpfigen Familie aufgewachsen gab es ihn immer sonntags da war die Vorfreude groß und mache ihn heute noch ( 71 ) der war eben lecker