Schlagcreme
von Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 16.01.2020, Küche: DDR, Kategorie: Sonstiges
Schlagcreme, oder auch Schlagfit genannt, ist ein Sahneersatz aus Omas Zeiten.
Arbeitsaufwand: 10 Minuten
Koch-/Backzeit: 5 Minuten
Ergibt zirka eine große Portion
Zutaten für eine große Portion Schlagcreme:
- 125 g Butter
- 20 g Kokosfett
- 1/4 L Milch
- Zucker
Zubereitung:
- Die Butter und das Kokosfett zusammen in der Milch erhitzen bis alles komplett zergangen ist.
- Den Topf vom Herd nehmen und die Masse anschließend 3 Minuten mit einem Mixer hochtourig rühren.
- Die aufgeschlagene Masse für mindestens 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren die Sahnemasse nahezu steif schlagen und nach Geschmack süßen.
Nährwertangaben (für eine große Portion Schlagcreme):
Kalorien: 450kcal | Fett: keine Angabe
Dieses Rezept passt gut...
zum Kaffeetisch
✿ zur Osterzeit
❄ zur Weihnachtszeit
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Kommentare und Bewertungen zum Schlagcreme-Rezept:
Heidi S. (24.01.2021)
Ich weiß nicht welchen Rummel ihr in der DDR besucht habt, aber das ist nicht das richtige Rezept. Diese Creme hier verflüssigt sich auf der warmen Waffel.
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